Happy New Year!!!

La multzi si frumosi ani!
Godt Nytt År!

Indrågostitå eu de...

... Culoarea rosie?! Culoarea favoritå a mea fiind albastru, in toate nuantzele posibile, dar anul åsta pt. prima datå am cumpårat eu cu mana mea ceva intr-o nuantzå de rosu aprins. Erau 2 tricouri, gen helancå, in albastru inchis si rosu aprins, cårora nu le-am rezistat si de atunci ochii mei cautå dupå rosu :D Este si o culoare de sezon, chiar am observat la geamurile vecinilor mei numai perdele rosii :-)
Iar eu tocmai am primit un ruj rosu aprins, inså nu am curajul så-l probez ... cu sigurantzå trebuie så sti så portzi o asa culoare ... eu mai am de invåtzat ;-) Alte cadouri ... de fapt cele mai favorite fiind ceva lucrat de manå, de la Ann-Kristine si ceva de purtat pe deget de la sotzul meu

Se apropie ...

... Cu pasi repezi un an nou, dar panå atunci eu am terminat månusile sotzului si am gåsit un ceai negru cu aromå de bergamotå, dupå care m-am tot uitat prin magazine de multå vreme.
Vremea a fost surprinzåtor de blandå si chiar se anuntzå pt. sf. anului temperaturi pozitive, doar cå a nins in ultimele 2 zile cca. 40cm.

"Melcisorii" au fost fåcutzi dupå ce am poftit la ceva in genul åsta, la un magazin turcesc si nu am mai apucat, dar alea erau cu branzå amestecatå cu spanac. Eu am fåcut doar cu branzå, dar se poate pune orice si merg si simple sau dulci.
Coca este simplå: 1 1/2kg fåinå
( 300 gr. zahår doar dacå vrei chifle dulci)
300 gr. margarinå( unt )
900ml. lapte
2 ouå si 2 pachete de drojdie uscatå
Se incinge cuptorul la 190 gr.C
Se pune intr-o canå lapte cald cu o linguritzå de zahår si drojdia, se amestecå si se laså intr-un loc cald panå se umflå drojdia. Separat se topeste margarina( untul) , apoi se face o gaurå in fåinå si se pune drojdia, apoi restul de lapte, margarina , ouåle si se fråmantå bine, apoi se unge cu putzin ulei si se acoperå cu o folie de plastic si un servet de buc. si se pune intr-un loc cålduros si se laså 45 min. sau panå se dubleazå volumul. Apoi se fråmantå iar si se fac niste chifle mici si iar se acoperå, låsandu-le iar la "odihnå" panå se dubleazå. Se pun la cuptor panå devin la culoarea aurii :-)

Din povestea....

... de Cråciun lipsea partea favoritå mie  ;-)

 adicå, curcanul cu legumele fierte si sosul de ciuperci si salata waldorf
 Si ceva pt. amuzament ;-)

...iar

dupå pårerea mea, dacå este masinå micå,micå, trebuie så fie neapårat electricå ;-)

 

 

I wish you all good health and cheer!

Un Cråciun din poveste :-)

Trezirea in dim. de 23 si impårtzirea sarcinilor pe ultima sutå de metrii

si ultimele mici cadouri din calendar sunt despachetate :-)

Dimineatza de Cråciun face parte din råsfåtz si intr-un balcon insorit, dar intr-un aer rece de munte, energizåm corpul cu o cafea tare, neagrå  sau cu lapte si clåtite cu fructe

Apoi strangerea fam. si prietenilor in jurul pomului si desfacerea cadourilor, imbråtzisåri si multzumiri...in timp ce la bucåtårie incep unele pregåtiri pt. masa de pranz

 La ora 17 toatå lumea då o manå de ajutor cu pregåtirea mesei ....

... iar

la ora 18, imbråcatzi elegant se strang totzi la maså, unde mancåruri pe gustul fiecåruia si dulciurile din belsug,umplu masa si ...burtzile :-)

Pe aici,prin Norvegia, se obisnuieste så se aseze un castron plin cu orez cu lapte si sirop de fructe, pentru Mos Cråciun :-)

Inspiration...

... For Christmas ...in real or in dreams ;-)

O searå linistitå

A fost amuzant så citesc, in ultimele 2-3 såpt., despre acele preziceri maiase in care totul trebuia så se termine azi. Eu am credintza mea si nu cred nici o secundå in asemenea povesti, cu toate cå am citit foarte mult despre inteligentza maiasilor si incasilor si la fel de inteligentzi au fost si vechii egipteni, greci si romani. Cu sigurantzå au fost multzi intzeleptzi, dar eu nu cred cå se putea/poate prezice sfarsitul :P
Pentru a sårbåtorii "reinvierea" noastrå ( asa spunea o englezoaicå la stiri) am fåcut cremå de lapte cu miere si migdale. In timp ce mesteream crema, citeam intr-o revistå despre ce cadouri trebuie fåcute celor dragi si uite asa m-am apucat så fac niste månusi din lanå 100%, dragului meu sotz, cåruia nu-i place iarna si mai ales gerurile care se anuntzå in luna Ianuarie :-)
Mai amuzant pt. mine este så våd la stiri cå, aici in nord momentan este mai cald si avem mai putzinå zåpadå, decat in Ro. :-)) Dar azi Cråiasa zåpezii a scuturat mantia ei si a nins mårunt mai toatå ziua, inså nu se prea vede ;-)

O zi de råsfåtz

Pe vremea cand eu aveam 15 ani, imi doream så-mi sårbåtoresc ziua de nastere cu prietenele, muzicå si dulciuri. Aici, in partea nordicå a Eu., tinerii sårbåtoresc onomasticele cu prietenii panå-n 14 ani si poate iar dupå ce se mutå singuri. Asa cå fiul meu care, ieri a implinit 15 ani, a tzinut din timp så mentzioneze cå anul åsta o så fie poate ceva mic in fam. Doar cå noi am hotårat så fie in fam., dar locul så fie mai special ;-) Am cålåtorit cu avionul si in numai 3 ore am trecut de la ninsoare si -8 la cer innorat,dar uneori si putzin soare si + 18 :-)
Mai jos si ceva foto din tzara pastelor ;-)
, unde am mancat pe såturate .... un fel de cozonaci ( chiar am citit de curand pe blogul cuiva despre ei, dar este prima datå cand månanc din ei)

Aståzi se sårbåtoreste

... Lucia (13 decembrie), care este o zi de sărbătoare liturgică în Biserica Catolică și calendarul Bisericii Ortodoxe liturgică, martir sicilian St Lucy. Zi este în Biserica Catolică cea mai pronunțată în Sicilia și Italia, dar acesta a fost utilizat pe scară largă în afara Bisericii Catolice nu în ultimul rând, în Scandinavia.
Eu una nu sårbåtoresc, dar imi place obiceiul local de a manca un fel de " chiflele" dulci si galbene, care au si o formå specialå( chiar 3) si sunt ornate cu stafide. La grådinitze se face anual un ritual cu aceastå ocazie si cu o zi in urmå se coc sute de "lussekatter", asta fiind denumirea chiflelor.
Eu am fåcut aståzi unele, care au iesit uimitor de bune si aspectoase ;-)

Dor

  Imi este dor de Aurora borealå. Asta pt. cå aici in Oslo se vede foarte rar. Sus in nord, in Mo i Rana,in ultimii 10 ani am tremurat de frig, multe ore, ba prin balcon, ba cuibåritå in zåpadå, ba sus pe munte. Uneori era vizibilå  seara de pe la ora 18 panå pe la ora 22-23 sau dimineatza devreme pe la 4 :-). De multe ori auzeam la stiri cå urma så fie cer senin si datoritå exploziilor solare se putea vede Aurora Borealå si pe zone anuntzau cu aproximatzie ora, asa cå imi puneam ceasul så sune. Prima datå cand am våzut-o a fost ceva ... de nedescris :D, este un fel de fericire care-mi umple inima . Stiind de pe vremea sc. ce este  Aurora Borealå, må minunam doar de adevårata ei frumusetze, care in manualele sc. nu prea apårea. Acum este descriså peste tot si este plin nett-ul de foto, care mai de care mai frumoase, dar credetzi-må cå nu existå nici una asa de frumoaså cu ceea ce vede cu adevårat ochiul liber. Pt. cå ea este ca un fel de nor in culori de la galben pal spre portocaliu si de la verde pal spre nuantze mai puternice si se deplaseazå imreunå cu curentzii de aer si se  intinde pe kilometrii. In urmå cu trei ani cålåtorind cu masina din nordul Norv. din Bodø spre Mo i Rana , am avut ocazia så o våd "dublu" :-), adicå oglinditå in apa fiordului. Iar la trecerea exact peste Cercul Polar de Nord, era si mai rapidå si se vedea in toatå låtzimea si frumusetzea ei, fiind un fel de podis montan si complet in intuneric. Asta pt. cå era de Cråciun si nu prea era trafic pe sosea si mai båtea si vantul foarte tare. Chiar am avut noroc, pt. cå la mai putzin de o orå au inchis soseaua datoritå viscolului care se anuntza.

 Am incercat de foarte multe ori så fotografiez Aurora Borealå, dar nu a fost usor cu o camerå normalå, asa cå am cumpårat una mai performantå + lentile si tot degeaba. M-am apucat de cursuri foto si de acolo am ajuns iar la cumpåråturi de ... stativ :D si de-abea apoi dupå lungi asteptåri am reusit si eu så fac 2-3 foto mai reusite, problema era acum alta :P  Se stie cå, atunci cand este iarnå si senin este ger, iar temp. mai mereu erau intre -9 si-22, de aceea este greu (pt. mine) de controlat tremuratul mainilor si al intregului corp. Cu toate cå, am reusit si m-am invåtzat din primii ani aici in Norv. cu purtatul imbråcåmintzii de lanå direct pe piele, asta pt. o incålzire eficientå ;-)

Kari Traa, asta fiind marca fav.de imbråcåminte

de lanå, dar care este antialergicå si la cat este de subtzire, tzine foarte cald.

Obiceiuri

Un obicei nordic, este acela a båutului de "gløgg" in sezonul rece si mai ales in luna Dec.. Båutura este ambalatå precum se vede, in foto mai jos, in sticle de plastic returnabile de 0,5 l din care se obtzin 1,5 l gløgg. Ingredientele sunt simple: apå, zahår, karamel si se dilueazå cu un litru de vin fiert sau apå fiartå, depinde unde si cand este båut. La servire se adaugå in pahar si migdale piste + stafide. Amestecul de migdale cu stafide se gåseste gata preparat sau se face acaså si se aseazå intr-un vas cu lingurå, langå termosul cu gløgg fierbinte. Acest tip de båuturå este servit la petreceri, drept bine-ai venit sau båuturå pt. plimbåri in naturå, cu sau fårå alcool ... asta scrie si pe ambalaj + adaugå vin si prieteni ( tilsett vin og venner) ;-)
Alt obicei este in a face biscuitzi cu scortzisoarå si cåsutze din aceeasi cocå sau gata cumpårate " plåcile"pt. cåsutze. Se organizeazå concursuri la primårii, scoli, grådinitze sau diferitzi producåtori de margarinå, etc, cu premii care mai de care mai valoroase. Mie una imi place la nebunie cum miroase casa, in timp ce se coc biscuitzii la cuptor. Miros (gust dupå ce-s gata) + muzicå de Cråciun + gløgg = bunå dispozitzie